Jomfruhummerhaler (frost) (700 g.)
kr. 279,00
Jomfruhummeren er en udsøgt spise og betragtes som en gastronomisk delikatesse. Jomfruhummeren er i familie med den almindelige hummer, men noget mindre i størrelsen. Som regel spiser man kun halen fra jomfruhummeren.
Jomfruhummeren kan steges, koges, bages og grilles. Kødet er hvidt og fast og en smule sødt og egner sig fantastisk til grillen – flækket i to på langs, smurt med hjemmelavet hvidløgssmør og lagt i et fad/bakke på grillen i ca 10-15 min. Vend dem gerne nogle gange.
Serveres med lækkert brød og den perfekte ledsager – en kold hvidvin.
God fornøjelse.
Jomfruhummerhaler (Jomfuhummer: Nephrops norvegicus)
Jomfruhummeren er en op til 24 cm lang storkrebs, der findes i Kattegat, Nordsøen og Skagerrak. Jomfruhummeren er, i modsætning til den almindelige hummer, rød og dens klosakse er ens af størrelse med rækker af torne. Den lever i gangsystemer i mudderbund i 25-250 meters dybde.
I de fleste tilfælde spiser man kun halen fra jomfruhummeren.
OBS! Produktet kan indeholde spor af sulfitter.
Fangstmetode: Trawl/tejner. Der fanges ikke jomfruhummere i Thorupstrand.
Fangstområde: Fao 27
Opbevaring: Hvis optøet eller delvis optøet, opbevares de ved +2ºC maks. +5ºC.
Holdbarhed: Hvis optøet eller delvis optøet under transporten opbevares de på køl fra +2ºC til maks. +5ºC i højst 48 timer efter modtagelsen. Tilberedt kan de holde i op til 5 dage på køl.
Frysning: Kan fryses videre i op til 3 måneder, hvis de stadig er frosne ved modtagelsen. Det anbefales ikke at genfryse dem, hvis de er optøet eller delvis optøet under transporten.
NB: Produktbilledet reflekterer ikke nødvendigvis mængden. Evt. pynt medfølger ikke.
Næringsindhold & allergener
| Næringsindhold pr. 100g | |
| Energi |
360kj 86kacl |
| Fedt |
1,1 g |
| -heraf mættede fedtsyre |
0,0 g |
| Kuldhydrat |
0,0 g |
| -heraf sukkerarter |
0,0 g |
| Kostfibre |
0,0 g |
| Protein |
17,5 g |
| Salt |
0,18 g |
| Allergen information: | |
| Indgår i produktet
+ =JA – =NEJ |
|
| Glutenholdige kornprodukter: |
– |
| Krebsdyr: |
+ |
| Æg: |
– |
| Fisk: |
– |
| Jordnødder: |
– |
| Soja: |
– |
| Mælk: |
– |
| Nødder: |
– |
| Selleri: |
– |
| Sennep: |
– |
| Sesamfrø: |
– |
| Svovldioxid: |
+ |
| Lupin: |
– |
| Bløddyr: |
– |
Vær den første til at anmelde “Jomfruhummerhaler (frost) (700 g.)”
Du kunne også være interesseret i...
Relaterede varer
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.